酵素是一种由氨基酸组成的。具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动物体内，是维持机体正常功能，消化食物修复组织等一切生物活动的物质，也就是说酵素对于我们人的身体健康来说是非常重要的。今天就由颜华果酵来为大家讲解一下何为消化酵素。
1、胃蛋白酵素
胃蛋白酵素是一种分解蛋白的酵素，同时在支持免疫力功能上也扮演着重要的角色。胃蛋白酵素并非由胃内直接分泌，而是在胃酸的作用下由胃蛋白酵素原转化而来的。胃蛋白酵素缘由胃黏膜层胃底腺的主细胞所分泌，本身并无活性，只有在酸性条件下(即pH≤5时)才能被激活，在H值为1.8-3.5时胃蛋白醉素活力最强，因此成为胃溃疡形成的重要攻击因子之一。
胃蛋白酵素可与含蛋白质的食物发生作用，例如分解肉类、蛋类和鱼类蛋白质，有利于消化吸收。如果在两餐之间补充胃蛋白醇素，则会改变其特殊性状，有助于改善免疫上的不平衡，具有治疗效果，例如减轻重金属中毒，缓解发炎与循环系统紊乱现象，预防d栓引起的心脏病、中风等心血管疾病，改善皮肤病、便秘、水肿甚至破坏癌细胞促使其凋亡等。
2、淀粉酵素
淀粉酵素是能够分解淀粉糖苷键的一类酵素总称，在医疗上用于治疗消化不良，食欲不振。最新研究发现，适度补充淀粉酵素有助于抑制体内产生大量组织胺，而组织胺是人体过敏反应的主体，因而淀粉酵素能够改善过敏症状。
淀粉酵素主要来自于人体的唾液腺和胰脏，以及麦芽和微生物。淀粉酵素是分解碳水化合物的，酵素一旦缺乏身体可能会出现过敏，手脚发了抑郁疲劳，头痛出血，低血糖警戒状态，消化不良，胃痛，胃胀气，胃部不适等症状。
3、脂肪酵素
脂肪酵素能够催化三酯甘油的酯链水解，释放含量更少脂键甘油酯或甘油及脂肪酸。在医疗上用于治疗消化不良、食欲不振以及肥胖症、高胆固醇等“三高”症状，对改善心血管疾病有辅助治疗作用。
脂肪酵素主要来自于胰脏，目前科学家已经发现细菌，酵母及霉菌均可产生脂肪酵素。最近公布的36种不同来源的脂肪，酵素，有19种来源于真菌，8种来源于细菌。脂肪酵素用乙分解脂溶性化学物质，切维生素adk等转变成可利用的形态并储存，同时净化血液，将毒素分解排出体外。
4、纤维酵素
纤维素酵素是所有参与生物降解维生素生成葡萄糖的一组酶的总称。它能水解纤维素β-14葡萄糖苷链，不是单一酵素，而是起协同作用的多组分酵索系。纤维素那索来源于嘴菌发酵，是人体内惟无法制造的消化解素，在医疗上用于治疗消化不良、食欲不振、便秘以及肠胃功能低下等。
纤维索酵素是由葡萄糖内切脖素(EC3.2.4.也称Cx酵素)、葡聚糖外切酵素(EC32.1.91.也称C1酵素)、β-葡萄糖苷酵素(EC2.1.21,也称CB醉素或纤维二糖酵素)三个主要成分组成的诱导型复合酵素系。CI酵素和Cx酵素主要溶解纤维素，CB酵素主要将纤维二糖、纤维三糖转化为葡萄糖。
当三个主要成分的活性比例适当时，就能协同作用完成对纤维素的降解，其酵素催化效率高，比-般酵素高10~-10倍。酵素的催化反应具有高度专一性，酵素对其作用底物有严格选择性，催化反应条件温和，催化活力可被调节控制，无毒性。
5、乳糖酵素
乳糖酵素又称B-半乳精昔酵素，在特定条件下，能够水解半乳糖苷键，使乳师水解为葡萄糖和半乳糖。在人体中乳糖酵素以二聚体形式。大量存在于小肠的乙类上皮细胞的刷，状元细胞膜中。
乳糖酵素对于人体是必不可少的，用于治疗乳糖不耐受症，若乳糖缺乏者一次性摄入较多的乳糖，乳糖未及时消化，进入结肠后被肠道细菌分解，会产生大量乳酸，甲酸等短链脂肪酸和氢气，就比如说乳糖不耐受的人喝了牛奶之后，因为肠胃无法吸收就会引起腹泻。
平时日常生活中，我们可以通过少食多餐，适当的运动，多吃瓜果蔬菜来补充消耗的酵素，来增加对食物的消化和吸收率。
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