利水渗湿药之茯苓
别名：茯菟、云苓、白茯苓。
性味：味甘、淡，性平。
归经：归心、脾、肾经。
专家箴言
茯苓是利水消肿的要药，能健脾渗湿而止泻，尤其适用于脾虚湿盛泄泻者，且茯苓味甘，入脾经，能健脾补中，常用于脾胃虚弱、倦怠乏力、食少便溏、脾虚水肿等症。
古籍说法
《神农本草经》：“主胸胁逆气，忧恚惊邪恐悸，心下结痛，寒热烦满，咳逆，口焦舌干，利小便。久服安*、养神、不饥、延年。”
《药品化义》：“白茯苓，味独甘淡，甘则能补，淡则能渗……主治脾胃不和，泄泻腹胀，胸胁逆气，忧思烦满，胎气少安，*魄惊跳，膈间痰气。”本品为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。白茯苓一般均切块或切片出售，都可以使用，以色白、细腻而有粉滑感、质松脆、易折断破碎者为佳。如果用于制作面食或调羹、含服，可选择已经磨研的茯苓粉，使用起来更加方便。
常用搭配
茯苓可单用，也可与山药、白术、薏苡仁、甘草等合用，以增强健脾胃、除湿邪、止泄泻的效果。
用法用量
茯苓可泡茶饮、煎汤、浸酒、煮粥、制作面点，或入膏、丸、散，久服有效。煎服用量在10～15克。
人群宜忌
好品推荐：
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