丁香茶主要成分为桃金娘科植物常绿乔木丁香树的干燥花叶，花叶含丁香油，其中主要为丁香油酚。又含鞣质、齐墩果酸等。我国主要产地为长白山。
丁香茶以花大油足，花叶以嫩绿者为佳。主要用于泡茶或者入药，其药理作用为养胃抗菌、健胃驱风、温中、下气降逆。
丁香有哪些功效
醒神开窍
丁香茶辛香，性温。辛能行散，温胜寒湿，芳香开窍，化湿辟秽。《本草再新》谓其：“开九窍，舒郁气。”故有醒神开窍之功。
可用于湿浊之邪，阻蔽清窍，扰乱神明引起神志错乱，痰声漉漉，恶心呕吐，舌苔白腻，脉沉滑等症。
清新口气
丁香是古代用来去除口臭的良药，丁香之所以能够除口臭，是因为其芳香可以压制口中的臭气，当然这与它能去除胃寒的功效有关。
反复发作的口臭，有不少属于胃寒引起的，这种口臭只要多喝丁香茶，戒掉寒凉的食物，就能很快消除口臭。女性常喝丁香茶能消除口臭，带来清新口气。
养胃护胃
丁香茶被成为花草药界的“健胃剂”，这名号得益于它出众的养胃功能。丁香茶中特有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等，可治疗肠胃疾病，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增加消化能力。
抑制幽门螺旋杆菌
丁香茶特有的丁香油和丁香酚，能有效的抑制幽门螺旋杆菌的活性，从而达到抑制和消除幽门螺旋杆菌的效果。
要知道，一般的胃炎患者都含有幽门螺旋杆菌，而幽门螺旋杆菌的大量繁殖可能会诱发胃癌，每天冲泡3——5克丁香茶饮用对胃十分有好处。
丁香茶怎么喝
丁香茶的冲泡方法十分简单，每次只要取3到5克丁香茶，直接放到茶杯中，加入沸水冲泡，然后盖好杯子盖闷3到5分钟，取出茶汤以后趁热饮用就可以。
饮用丁香茶时，水的温度一定要控制好，如果水的温度偏低，就很难泡出美味的丁香茶，因为水温过低，不利于丁香茶中营养成分和挥发油的析出。
饮用丁香茶的禁忌
丁香茶叶作为天然食材，适用人群除了口臭者，脾胃虚寒者、呕吐者同样适用
而热病及阴虚内热者忌服。
同时，它还是一味很好的温胃药，对由寒邪引起的胃痛、呕吐、呃逆、腹痛、泄泻以及妇女寒性痛经等，均有良好的疗效。
它还可缓解腹部胀气，增强消化能力，减轻恶心呕吐，孕妇孕吐时也可在医师的指导下适量饮用。
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