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砂仁缩沙蜜、缩砂仁等。味辛,性温,归脾、胃、肾经。砂仁主要含有挥发油:阳春砂挥发油主要成分为右旋樟脑、乙酸龙脑酯、龙脑、柠檬烯等;绿壳砂挥发油主要成分为橙花椒醇、樟脑、乙酸龙脑酯、龙脑等;海南砂挥发油主要成分为α一蒎烯、β一蒎烯、1,8一桉叶素、芳樟醇等,药理研究表明,砂仁有松弛肠道平滑肌、抗溃疡、镇痛、抗血小板聚集等作用。以个大坚实、果仁饱满、种仁红棕色、香气浓郁、气辛凉而味苦、搓之果皮不易脱落者为佳,置于阴凉干燥处。砂仁是一味治胃痛和消化不良的常用芳香性中药材,说到砂仁的功效,最佳的就是其化湿、行气、温中的作用,所以古人说它是“醒脾调胃的要药”。中医学认为脾主运化水湿,脾虚则运化功能低下,引起水湿停滞;水湿停滞,又反过来影响脾的运化,因而常出现饮食减少、胃脘满闷、大便溏泄,甚或恶心欲吐、口黏不渇或渇喜热饮、肢体困倦等症状,这时可以将砂仁与厚朴、陈皮、枳实等化湿行气药同用来治疗;或与木香、枳实等行气健脾消食药同用,如《景岳全书》中的香砂枳术丸;若脾胃虚弱明显,可配合健脾益气的*参、白术、茯苓等药治疗,如《太平恵民和剂局方》中的香砂六君子汤,对于因脾胃虚寒,不能运化水谷而引起的呕吐或泄泻,也可用砂仁治疗,多研末吞服,或与干姜、附子等温中散寒药同用。此外,砂仁的行气和止呕作用还可用于气滞妊娠恶阻(恶心呕吐、头晕、厌食,或食入即吐)及胎动不安(腰酸腹痛、胎动下坠,或阴道少量流血)等证。具体应用时,将砂仁3~6克煎汤内服,入汤剂多后下;或入丸、散服,砂仁性味辛温,阴虚血燥、阴虚内热的人不宜使用。香砂六君子汤:木香、甘草各2克,砂仁、陈皮各2.5克,人参3克,白术、茯苓、生姜各6克,水煎服。,益气化疲,行气温中。治疗脾胃气虚、湿阻气滞所致的呕吐痞闷的,不思饮食腹部胀痛,消瘦倦怠,或气虚肿满等;慢性胃肠炎、胃及十二指肠球部溃疡等消化系统疾病见上述证候者可选用。砂仁诸药汤:砂仁、木香、陈皮、甘草各3克,法半夏、*参、白术、茯苓各6克,水煎服。治脾虚食欲不振,腹痛泄泻,咳嗽多痰。缩砂饮:沉香50克,砂仁、乌药各克,净香附克,甘草(炙)60克。上药除沉香不过火,余四味锉焙,再同沉香研为细末。每服5克,用温盐汤调服,或空心烧盐汤调下,和胃气,消宿食,理腹痛,调脾。复方春砂颗粒:温中健脾,行气开胃,止痛消胀,用于脾胃虚寒所致的胃痛,症见胃脘疼痛痞塞、纳呆食少、腹胀;消化不良见上述证候者。香砂养胃颗粒(丸):温中和胃,用于胃阳不足、湿阻气滞所致的脘闷不舒、胃痛隐隐、呕吐酸水、嘈杂不适、不思饮食、四肢倦怠;功能性消化不良、胃炎、胃溃疡等见上述证候者。香砂积术丸:健脾开胃,行气消痞,用于脾虚气滞,脘腹痞闷,食欲不振,大便溏软;慢性胃炎、功能性消化不良等见上述证候者。砂仁粥:砂仁4.5克、大米50克、白糖适量。砂仁捣碎为细末;大米加水煮粥,再拌入砂仁细末和白糖,小火消煮片刻即可,早晩温服,暖脾胃、助消化,理气安胎,用于脾胃虚寒,腹部胀痛,气滞食积,呕吐泄泻,胎动不安,妊娠恶阻等。砂仁鲫鱼汤:砂仁3克,新鲜鲫鱼1尾,生姜、葱、盐各适量。鲫鱼洗净去内脏,置砂仁于鱼腹内,放锅内加水大火烧沸,加入姜、葱、盐后,小火稍炖即可,吃鱼饮汤,醒脾开胃,利温止呕,适用于恶心呕吐,不思饮食或病后食欲不振等。砂仁*芪猪肚汤:砂仁6克、*芪20克、猪肚1个,将猪肚洗净,把砂仁、*芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用,治疗胃痛。砂仁豆芽瘦肉汤:砂仁6克,*豆芽克,猪瘦肉克,姜、葱、盐各5克,鸡蛋1个,淀粉20克,植物油30毫升,酱油10克,将砂仁去壳,打成细粉;豆芽洗净,去须根;姜洗净切片;葱洗净切段,猪瘦肉洗净,切薄片,放入碗内,打入鸡蛋,加入淀粉、酱油、盐、砂仁粉、少许清水,拌匀上浆备用。炒锅加入植物油烧至六成热时,下入姜片、葱段爆香,加入0量升清水,烧沸,放入*豆芽,再次煮沸后转小火煮20分钟,再用大火烧沸,加入猪瘦肉,煮至断生即可,此汤补肝肾、活血、助消化,适用于肝肾不足、胁痛、疲劳、纳差食少等症的辅助治疗。砂仁扁豆汁:砂仁15克、白扁豆30克,白扁豆加水毫升,煎取汁毫升,每用砂仁粉3克,合扁豆汁30毫升送服,健脾和胃,理气安胎,用于脾胃虚弱,饮食减少,呕恶气逆,久泄不止。

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俗话说的好,病从口中进。其实我们所患的大大小小疾病,都是跟我们的饮食相关的,吃的不健康、吃的不卫生、吃的不注意,那么我们也就吃出病来了。想要自己健康长寿,其实我们也是可以通过饮食调理的,一些食物,有我们需要的营养,有我们需要的天然药,饮食中的健康,会给你一一介绍这些食物。

食物经口腔、食道而进入胃内,在胃黏膜分泌胃酸和胃蛋白酶原的共同作用下,使食物中的蛋白质初步分解消化,而且还能杀灭食物中的细菌等微生物。如果平时我们不注意身体的调节,经常做一些对胃有害的行为,常常会影响到胃的功能的正常运行。

胃有“四怕”,一个不碰最好

一怕:胃部受寒

胃在受到冷空气刺激之后很容易收缩导致胃痉挛,出现胃痛、消化不良以及腹泻的症状。因此,要注意早晚防寒,不要贪嘴,少吃冷饮,避免太长时间吹空调。

二怕:酗酒

我们都知道,如果酗酒无度酒精会伤害肝脏,同时还会损害胃粘膜出现炎症、溃疡。

三怕:吃饭不守时

废寝忘食可是现在上班族常见现象,忙的时候随便垫点,有时间就暴饮暴食,这样饥一顿饱一顿是在考验胃的承受能力,长期以往会慢慢伤害胃健康。

要知道胃是一个非常守时的器官,胃液的分泌在提前当中也存在一种生理上的高峰低谷,而如果胃酸跟胃蛋白酶没有跟食物中和的话就会消化胃粘膜,会伤害胃粘膜,因此吃饭一定要准点进行。

四怕:狼吞虎咽

食物在进入胃之后需要经过眼膜消化,然后适当在变成乳状之后才会达到肠道,因此吃饭一定要养成细嚼慢咽的习惯。

这样可以增加唾液的分泌还有利于食物的消化吸收,如果狼吞虎咽粗糙的食物不仅会直接损害胃粘膜,还会加重胃部的负担,食物在胃内停留的时间太长会导致胃动力下降,影响胃功能。

胃部若有不适,要及早处理,打好“保胃战”。俗语说的好,胃病要“三分治,七分养”,饮食调理远远要比吃药好的多。平时除了要注意饮食规律,还要多吃养胃食物。2种蔬菜是“养胃能手”,要常吃,避免老胃病反复发作

芜菁

芜菁产自*,是一种富含有多糖、皂甙类的植物。《本草纲目》中这样记载:芜菁,无*、性温归胃经、归肝经、通三焦、益中气、利五脏、解邪*。长吃可以缓解胃炎,胃溃疡等疾病,现代医学证明,其对杀死幽门螺杆菌还有一定的效果。除此之外,其中含有的皂苷,以及生物类*酮对于防癌有很好的效果。

猴头菇

现代医学证明,猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目;中医认为,猴头菇性平味甘,有利五脏,健脾养胃,滋补身体等功效,特别适合肠胃不好,年老年弱的人食用。

由于这2种蔬菜单独食用口感差,营养吸收太单一,所以可以选择研磨成粉来食用。现在市面上有将以芜菁为主要食材,加入猴头菇等其他42味食材,搭配在一起制作成的芜菁粉,常吃可以中和胃酸,养胃暖胃。

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