走亲访友，在茶余饭后，大家也都在谈论这段时间的近况，其中女性朋友大多都是关心自己还是否年轻的问题，年不年轻很多人都看脸，有的人脸色暗淡，面部的肌肉皮肤下垂，脖颈纹也很多，一眼看上去，就感觉年龄偏大。
还有一部分人，保养得十分不错，皮肤嫩滑，也很少有皱纹，看着就年轻，虽然我们的皮肤靠保养，但是皮肤的底色可不是单纯靠着涂涂抹抹就能保养出来的，而是反映了我们身体内在的问题。
其实从吃饭上就能看到来，那些真正看着年轻，皮肤嫩滑，白里透红的人，她们饮食也很健康，饭食七分饱，而且吃完也没什么不舒服，反而是那些看上去脸色暗淡，精气神也不是太足的人，吃饭要么吃的很多，吃完捂着肚子说又吃多了，要么就是吃点就放下筷子，吃饱了，感觉胃胀，从这里就能看出，脾胃健康与否，影响着咱们的脸色和精气神。
当然岁月不饶人，但是我们若是把脾胃保养好了，能拖一拖岁月的脚部，于自身健康而言也是有益的，起码最直观的表现就是身体舒服了。
《黄帝内经》中有句名言：“脾主运化水谷之精，以生养肌肉，故主肉”,简而言之，就是脾主肌肉，不光是我们脸部的肉，还有我们全身的肉，脾出了问题，要么人虚胖浮肿，肉一捏就很松软，没啥弹性，不紧致。要么就是营养不足，消瘦，看上去干干巴巴的。
反映到我们脸上，就是皱纹多，脸蛋皮肤下垂，比同龄人更显老，嘴巴也是发白或是没啥血色，我们不妨对着镜子观察下自身，若是也有这些问题出现在脸上，可以从脾胃开始着手调理。
脾胃出现问题，也不能一概而论，我们常说脾胃虚脾胃弱，细细区分，也分脾气虚，脾内有湿热以及脾胃有湿寒，只要搞明白自己属于哪种，调养起来见效也就很快了。脾气虚就多补补脾气，脾内有湿热，就清热祛湿，有湿寒虚寒，就健脾散寒祛湿。
在养脾胃方面，许多国医大师们也都有自己的建议和做法，我们可以从中选择适合自己的。
第一种：脾气虚
众所周知，我们肺有肺气，肾有肾气，那么脾自然也有脾气，这里的脾气不是情绪上那种哦，脾气虚的人，一般饭量都不会太大，吃两口就感觉腹胀，很容易累，通常会被人们说懒，因为懒得动，浑身没劲儿，不想说话。
脾气虚的人抵抗力也不会太好，很容易被感冒，哮喘等找上门，脸色也是发白或是发黄的，身体要么消瘦，干巴巴的，要么就是虚胖，有个词形容脾虚很恰当，身如重裹，就是浑身上下感觉被东西裹住一样，动起来都觉得很吃力，很累。
现在生活节奏快，三餐不规律的人太多了，饥一顿饱一顿，或是受情绪影响暴饮暴食，故而脾气虚大多也发生在压力大，总是操心劳累的人身上。
脾虚若是没有得到重视，长期虚弱下去还会往严重了发展，也就是渐渐运化不动了，湿热或是湿寒就来了。
故而当我们发现自己只是脾气虚，这时候最好调理，首届国医大师，国家级名老中医，中国中医科学院资深研究员，教授路志正，行医七十余年，他有着自己的一套调理脾胃的方式。
路老坚持脾胃乃是后天之本，气血生化之源，故而提出着重调养脾胃，“持中央，运四旁，怡情志，调升降，顾润燥，纳化常”等学术思想，主张心身同调。
路老说经常听到有些人抱怨家里人懒，能坐着绝不站着，能躺着绝不坐着，整个人都没啥精气神，干什么都没兴趣，其实他们大多数都不是真正的懒，都是脾气虚，脾气主升，给人一种奋发向上的力量。脾气一虚，就像是没了气的气球，整个瘪在地上了。所以给人一种没有干劲儿的样子。
在调养脾胃之前，我们要注意一点，就是饮食有节，饭吃七八分饱，给脾胃留一点空间，这样它才能动起来，吃太多把脾胃堵实了，就不容易动弹了。很多中老年人，节约惯了，看不得碗里有剩饭，即使吃饱了也会勉强自己吃下去，这一点一定要注意。
谨记这一点，我们就可以学一学路老的养脾气方法了。
方法一：健脾益气粥
准备：党参（或西洋参）3克、山药12克、陈皮3克、生薏仁10克、粳米50克（或小米）。把除了陈皮之外的药材和粳米一起熬粥。陈皮最好用广东新会县出的新会皮，新会皮较香。陈皮需要先用水洗净泡30分钟，然后剁得碎碎的。
粥快熬好时，把陈皮带水一起放入粥中，也可以根据个人的口味再加入少量的盐，稍微煮一下搅拌均匀，一道健脾益气的粥就做成了。
其中党参或是西洋参都是补气的，山药健脾益气，陈皮理气健脾，薏米是祛湿的，虽然薏米是凉性的，但是有温性的陈皮中和也是不怕的。搭配在一起，补益我们的脾气。
方法二：三蒸大枣
脾气虚的人可以吃点大红枣，这个枣的吃法也有讲究，不是洗洗就吃，而是我们每天做饭蒸馒头蒸菜的时候，把大枣放到锅里一起蒸，蒸一次可能看不出啥变化，但是蒸上三次以后，大枣就熟透了。
蒸过的大枣吃起来味道也好，有益我们的脾气。
方法三：益脾饼
这个是可以做完了当零食吃的，用茯苓30克、白术15克、干姜2克、红枣30克、鸡内金10克、炒山楂10克打成细粉，面粉克，发酵后，放入打好的粉和匀，再加适量菜油、食盐烙成饼，八成熟时取出，切成棋子大的方块，再放在锅上慢慢烤干即可。
除了路老的养脾方法，国医大师朱良春也有一道养脾胃的粥食，既能健脾祛湿，又能补气养血，而且适合咱们大多数体质的人。
朱老这个养脾胃的粥，自己就喝了六十年，他的体力也是能和大多数年轻人相比，每天十多个小时的工作量，也能扛得住。
朱老的粥食配方为红枣30克，莲子50克，绿豆50克，薏仁50克，扁豆50克，枸杞10克，黄芪克。
黄芪浸泡20分钟，倒进砂锅，加水2碗（普通饭碗），煮15分钟，倒出，再加1碗水，滤出去渣，备用。将红枣，莲子，绿豆，薏仁，扁豆漂洗，放入砂锅，倒入煎好的黄芪水，大火煮开，调到小火煮40分钟后放入枸杞，再熬10分钟即可关火。将已熬好的粥分为5天的量，存入冰箱，食用时取出加温即可。
黄芪大补元气，为补气之最，莲子醒脾，薏米祛湿，白扁豆泄湿，当然这个粥也不要顿顿都吃，不抗饿而且每天喝也容易营养不良，这个粥我们一周喝上三四次也就够了。
第二种：脾有湿热
脾气虚久了，渐渐就会生出湿热来，除了兼顾脾气虚的表现外，还会让我们的皮肤更油腻，非常容易出油，毛孔也大，脸上还容易长痘痘，身上的味道也大，身上还容易过敏，而且我们的便便还容易黏马桶。
有人一听有热，那么立刻想到了清热，其实这种情况一旦用清凉之物清热反而会伤了脾胃，加重脾内的湿气，这时候也不宜吃一些很补的东西，脾胃有湿热是很难吸收其他营养的，反而还会朝着痰湿的方向发展。
这时候我们得注意，饮食上尽量清淡，少吃甜食少吃辛辣，少吃油腻，最好戒酒，常吃一些五谷杂粮，以及有健脾祛湿效果的食物。
国医大师邓铁涛喜欢用五指毛桃来帮身体清热祛湿健脾，且五指毛桃十分平和，邓铁涛先生称其：“益气而不作火，补气而不提气，扶正而不碍邪，用于多湿多虚的体质。”
我们在过年期间想必各种鸡鸭鱼肉都没少吃，这些肉类很容易生湿气，产生内热，影响到脾胃的运化，现在年也过完了，我们可以在家炖点真正有益于脾胃的东西了，喜欢烹饪的朋友，可以用五指毛桃和土鸡或是乌鸡一起炖汤喝。
五指毛桃不光祛湿化热的效果好，味道也十分不错，有一股淡淡的椰香味，用来煲汤最合适不过。
五指毛桃炖鸡汤
五指毛桃50克，鸡半只，蜜枣2个，瘦肉50克，土茯苓/茯苓5克，姜3片。
鸡肉和瘦肉放入锅中焯水，将五指毛桃、土茯苓/茯苓、蜜枣、鸡肉、瘦肉放入砂锅，加水没过食材，大火煮开后转小火炖1.5小时，加盐调味即可。
和五指毛桃经常搭配的两种食材，一个是茯苓一个是土茯苓，虽然仅有一字之差，但是差别还是蛮大的。土茯苓重点在于祛湿热蕴毒，劲儿更足，但是肝肾阴虚者慎用，相比之下，茯苓就温和多了，它的性子甘淡，祛湿是最好的，可以不慌不忙把我们身体中的湿热余热一点点渗出来。
补而不峻，不伤正气，健脾补中，说的就是茯苓，连脾胃娇嫩的小朋友都可以用，所以想要更安全，可以偏向于茯苓。
若是懒得煲汤，还可以用五指毛桃和茯苓，红枣，陈皮等一起泡茶煮水喝，效果也是一样的，五指毛桃和茯苓是祛湿健脾的最佳搭档，把体内的湿浊热气给化掉清理出去，红枣既能补养脾胃，又能滋养气血，陈皮则是行气燥湿。
这个茶很平和，不挑体质，无论我们阴虚阳虚寒湿湿热或是虚不受补都可以煮着喝哦。
若是连茶都懒得煮，还有一款现成的小糕点，开袋即食，很是方便，里面的搭配也十分讲究，很平和，有糯米、大枣、薏苡仁、茯苓、白扁豆、山药、莲子、麦芽、芡实、山楂、人参（人工种植5年以下）、麦芽糖、亚麻籽油。
其中薏米，茯苓都是祛湿很好的食材，莲子，白扁豆在祛湿的同时，还能醒脾，止泻，清热，山药健脾补气，麦芽行气化积，山楂也是化肉积的，人参补气效果非常不做，这样在祛湿的同时，还能补一补脾气。
调味用的是麦芽糖，摒弃了白糖，不易生湿，亚麻籽油低脂健康，而且用的还是低温烘焙的制作方式，能最大程度保留食材中的营养，不会被高温所破坏掉，做出来的糕点也是软软的，糯叽叽，中老年人吃着也不费劲儿。
这款茯渭糕，把众多健脾养胃，理气降火的食材，按照科学配比组合在一起，使之有疏通、有排泄、有降火、有平补，让身体更为平和疏通，慢慢把需要的营养补回来。
而且低糖低脂，不像那种传统的糖油混合糕点，吃多了滋腻生痰，这款糕点用的都是这些健脾养胃的食材打粉，有五谷、有天然的果实，每天只要2~3颗，就能满足身体需要的营养了，轻食保持身材的朋友也可以放心吃。
别看这么多种类的食材添加，吃着没有渣滓感，很清爽，有股淡淡的甜味儿，一点都不腻。捏上去Q弹软糯，每一颗都有独立的小包装哦，开袋即食，十分方便。
第三种：脾有湿寒
脾内除了湿热还有一种情况是有湿寒，与热相反，脾胃湿寒的人，更怕冷，喜欢温暖，也喜欢吃热食，一般手脚很容易冰凉，还容易拉肚子，腹痛，尤其是吃不了凉的东西，一吃就拉。
而且肚子的温度也偏低，摸上去凉凉的，一般脾有湿寒的人，小肚子会比较大，女性在生理期也容易疼痛，这种就是湿气和寒气交织混合在一起了，我们得在祛湿的基础上加上散寒。
脾胃虚寒的人，平时更要注意腹部的保暖，少吃甚至不吃寒凉的食物，水果也属于寒凉之品，也要少吃，有条件的朋友可以做一做艾灼，暖腹又能排湿散寒。
国医大师路志正的另一个养脾胃的法宝就是醋泡姜，更偏向咱们脾胃虚寒的朋友，醋能活血，姜能发散，温胃散寒又祛湿，而且醋泡姜的做法也十分简单。
准备生姜，食醋，盐，白糖，密封的瓶子，姜洗净切片，撒少许盐，腌制，把腌制好的姜片放到瓶子里，加上食醋，没过姜片即可。再加一点白糖，如果不能吃甜的话，不要加糖，最后盖上盖子，冷藏上四五天即可。
做法简单，食材又平价，每天都可以吃，醋泡姜的食用时间在早上，7点~9点之间最佳，搭配早饭一起吃，配粥配面食都合适，有助于我们脾阳升发，祛湿散寒。
懒得自己腌制，我们也可以备上一瓶这种现成的醋泡姜。
它用的是铜陵白姜为原料，是当地的土特产之一，白姜因鲜姜呈乳白色至淡黄色而得名，尤以“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”等品质而久负盛名。色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口，又被誉为“中华白姜”。
为了做好这款醋泡白姜，合作的商家都是专门请了几十年经验的老师傅，选用上好铜陵白姜、陈年老醋，按照一定的比例制成的。
陈醋色泽黑紫,绵、酸、甜、醇厚,回味悠长，在腌制过程中能够更好地综合姜的辣味。将切好的姜片浸泡在陈醋中，剩下的就交给时间。
全程没有防腐剂，添加剂，配料简单干净，只有白姜，老陈醋，食盐，白砂糖和纯净水。
早上吃几片，姜脆嫩微辣，融合醋的酸爽，微妙的融合在一起，两片下肚，胃里瞬间升起一股暖意。
再配上一碗清香的小米粥，虽不及大鱼大肉，却是养脾散寒的良方。这款醋泡白姜老幼皆宜，可以天天吃，吃姜最好选择在早上，晚上不吃姜哦。
实在不喜吃姜者，但是脾胃有湿寒得难受，我们也可以备上一盒这种纯姜丸，轻轻松松吃姜，这款纯姜丸，都是小小的颗粒，直接用温水送服即可，一次一包，开袋即食，它的配料只有小黄姜和清水。
小黄姜的姜辣素含量很高，维生素、姜油酚等营养含量也比一般生姜要多，所以也被称为姜中的“营养之王”。特点就是辛辣，直接吃是很难入口的。所以做成姜丸，吃完了嘴巴里也不会有很浓的姜味。
在制作时，也只是把小黄姜晒干打粉，加入清水制成一颗颗姜丸，没有防腐剂，添加剂，也不含糖，不能吃甜的朋友也可以放心吃。
几十颗一包，都是分好的，我们开袋后直接吃即可，随身带着也方便，，我习惯在每天早上吃一包，可以长期吃，帮助身体把这些陈年的寒湿给驱散出去。
以上就是一些国医大师们的养脾胃小方法，我们先要搞清楚自己的脾胃状况，再选择适合自己的即可。
