前几天，遇到一个多年有胃病的老朋友，医生说他的胃病主要是由于幽门螺杆菌感染引起的。因此，他多年来一直吃各种治疗胃病的药物，奥美拉唑、甲硝唑、克拉霉素、阿莫西林……效果开始还行，后来越来越差。他非常担心，老胃病时间长了会不会演变成胃癌？
的确，长期胃病确实有可能变成癌。胃息肉，还有一些慢性的萎缩性胃炎等就是癌前病变。另外，还有一些病人由于溃疡病做过胃的部分切除，也有可能发生癌变。
据目前科研数据与调查结果显示，幽门螺杆菌的感染导致了约90%的十二指肠溃疡和超过80%的胃溃疡的发生。这进而与胃癌的高发生率有关。消化性溃疡每年影响的人次超过万，并导致病患者在一年中平均约有6天不能正常工作。消化性溃疡通常表现为上腹部疼痛和感到反胃恶心。十二指肠溃疡发病率比胃溃疡更高，且会有进一步恶化的危险。
除此之外，幽门螺杆菌还能通过分泌的细胞毒素和蛋白水解酶，严重损伤肠壁粘膜、胃，引发十二指肠溃疡、慢性肠胃炎…
那么，幽门螺旋杆菌真的是导致各种胃病，甚至胃癌的元凶祸首吗？要回答这个问题，你得知道幽门螺杆菌感染是怎么一回事。
大量的研究证实，幽门螺杆菌主要通过口——口传播，比如甲和乙，甲有幽门螺杆菌，而乙没有，在长期的共用餐具，共同进食中，那么乙是不是更易感染呢？
当然容易，但也不是绝对的。如果乙的免疫力很好，即便是甲有幽门螺杆菌感染，即便是长期共用餐具，也不一定会感染。
除非，胃的抵抗力下降。
我们一般都会天然的以为，人体的胃内是一个封闭无菌环境。其实，一个健康人的胃内虽然是高酸环境，依然存在很多菌群的。比如，有益菌群乳酸杆菌（占50%以上），乳杆菌链球菌、酶母菌……
看上图，我们可以得出一个结论：凡是幽门螺杆菌感染的患者，乳酸杆菌数量都很低。也就是说，正常人的胃内幽门螺杆菌并不高，那些有胃病的人幽门螺杆菌查出来量就非常高。
你千万别小看乳酸杆菌、双歧杆菌等这些益生菌，它们有三大功效：
1、以“菌”制“菌”
乳杆菌、双歧杆菌等益生菌可在人体产生有机酸、过氧化氢、细菌素等抑制物。抑制物的产生有利于降低幽门螺杆菌的活菌数量，影响幽门螺杆菌的代谢及毒素的产生。
2、抢占先机、提前占位
幽门螺杆菌的主要存在位置为胃黏膜上皮细胞，益生菌定植肠道后可与肠道上皮细胞结合，减少幽门螺杆菌的粘附，还可以与病原菌竞争营养物，阻碍病菌生长。
3、保持菌群平衡
益生菌可降解肠黏膜细胞上的毒素受体，调整肠道菌群失调，保持肠道微生态平衡，刺激宿主免疫反应，保护宿主免于发生肠道疾病。
以前，大家都以为胃炎是幽门螺杆菌感染导致的结果。其实，是你先有胃部炎症了，然后才出现所谓的幽门螺杆菌感染。因为乳杆菌一旦占劣势，幽门螺杆菌就会迅速定植且繁殖起来占优势，所以HP感染会呈现阳性了。因此，与其说是别人把幽门螺杆菌传染给你，倒不如说是你胃内菌群紊乱的结果。
那么，到底是什么原因导致了胃炎的发生？
1、长期饮食不规律
我们的胃为了消化食物，能分泌很强的酸性液体，这液体就是胃液，有很强的刺激性和腐蚀性。而我们的胃粘膜并没有被腐蚀，这是因为胃里面有一层厚厚的粘液层保护着胃粘膜。当一个人长期三餐不规律，就会导致胃酸分泌紊乱。吃饭时分泌少量（10%）胃酸，空腹了反倒大量分泌胃酸。结果，就会逐渐造成粘液屏障的削弱，胃酸经常腐蚀胃壁。
而且，当胃内酸度下降，菌群就紊乱，有益菌群总量下降，有害菌（比如幽门螺旋杆菌）以前被抑制现在开始大量增殖，产生胃胀气（这里就包括有害菌产生的大量气体携带胃酸上冲食管引起打嗝、反酸和反流性食管炎）和胃部炎症溃疡。
2、长期进食腌制和烟熏食物
这类食物中富含硝酸盐，而幽门螺杆菌特别喜欢这种食物；如果你感染了幽门螺杆菌，还在进食这种食物，很容易诱发胃癌。
3、长期进食油炸食物
油炸食物会增加胃的消化负担，无形中也会降低胃的免疫屏障。
4、长期进食剩饭剩菜
剩饭剩菜，随着时间的推移，不仅会发生变质，而且也很容易产生硝酸盐。
同时，相关的医学统计也证实了我的这个观点：我国的胃病人数非常多，并且大多数胃病患者年龄都在三十岁左右。出现这种现象的原因，与现代年轻人的生活方式有着非常大的关系。饮食不规律、暴饮暴食、吸烟饮酒、通宵熬夜等等，都是年轻人患上胃病的原因。
现在，你明白那个四联法杀幽门螺杆菌，虽然会临时见效，但就是反复发作的原因了吧？曾经，也有很多老百姓家里虽然堆满了各种胃药，但仍然是胃炎——胃溃疡——萎缩性胃炎——胃上皮化生——胃癌。
事实上也的确如此，从古到今，从未有过一个医生能用药物治好胃病的。而且，古代医学家也发现人的胃病主要是因为生活方式不正确造成的，所以提出了胃病治疗是“三分治七分养”。
所以，你如果不肯改变不健康的饮食、生活方式，你的胃病这辈子治不好！