荸荠原产于中国，现在遍布全世界，多以亚热带和热带地区为主。其颜色紫黑，肉质甘甜洁白，吃起来清脆可口，不仅营养价值丰富还具有一定的药用价值。生活中我们会选择生吃荸荠，当然也可以做成美味的菜肴，像荸荠百合粥、青椒木耳炒荸荠、荸荠甜汤等，说到好吃的，小编都流口水了，这么多好处赶紧来了解一下吧。
荸荠的功效和作用，多了解一下
清肺化痰
荸荠别名水栗、马蹄、乌芋、菩荠等，是莎草科植物荸荠的球茎部位。荸荠的花季通常在5月，完全成熟在11月份左右，早期上市的荸荠味道比较淡，是由于没有经过早晚温差的原因，变天的糖分比晚上的糖分高，昼夜温差使糖分留在其中，味道更佳的甜美。荸荠属于多年生草本水生植物，中医记载，性寒，具有清热解毒、凉血生津的功效，还能够祛湿化痰。
如有肺热引起的咳嗽多痰的人群，选择食用荸荠来缓解症状会是不错的选择，具体方法可以把荸荠去皮洗净，捣烂煮水，可以加一些百合雪梨，最后再适量加入一些冰糖，煮水喝，不仅清肺化痰还能治疗咳嗽。
利尿排毒、润肠通便
果肉白洁，果汁丰富这说的也正是荸荠了。对经常感到口干舌燥的人来说，可以去燥补水，还能利尿排毒。对一些小便淋沥、尿路感染的患者也会有一定的缓解作用。
荸荠中含有的丰富粗蛋白和淀粉，果肉的植物性纤维素含量也是非常高，这是是它吃起来口感清脆的原因。经常食用可以促进我们的肠道蠕动，帮助消化，把胃肠中的垃圾毒素排除体外，起到润肠通便的作用。目前很多小儿消化不良的人都会选择用荸荠来缓解消化不良和积食的症状。
杀菌消毒
荸荠英是一种抗菌和抑菌的物质，对金色葡萄球菌、大肠杆菌以及产气杆菌等都有一定的抑制作用。如是身体出现扁桃体发炎、肺炎、化脓性感染性炎症的话，可以吃一些荸荠也有一定的好处。
生活中吃荸荠还要注意以下的几点，好的东西不一定适合每个人吃
一般人均可食用荸荠，儿童和发热病人最宜食用荸荠，全身水肿，小便不畅的人食用荸荠也是很好的。荸荠还有一定的抗癌作用，研究发现荸荠中含有抗癌的成分，中医学也称荸荠可以治疗食道癌、乳腺癌和肺癌。虽然荸荠中含有抗癌的成分，但是如果真的得了癌症，医院接受检查和治疗。
脾胃虚弱，血淤的人，或是身体中寒气偏重的人尽量少吃吃荸荠，荸荠属于生冷食物，对因寒性症引起的疾病人群来说的话，容易加重病情，像脾胃虚寒的人，食用用荸荠多的话容易出现大便溏泄，胃胀气等症状的发生。经期的女性最好也不要吃荸荠，经期保暖吃些温性和热性的食物，有助于经血的排除。
最后提醒大家，荸荠营养价值丰富，但要根据身体的情况适当食用，即便是做成熟食也要注意，平时吃上一两颗对身体是不会带来影响的。