露葵的营养与功效：
露葵，又名莼菜，属睡莲科的一种水草。
营养价值：
莼菜富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、钾、钠、锌、硒和多种维生素以及人体必需的多种氨基酸的功效与作用，具有很高的营养价值和食疗保健作用。
莼菜鲜嫩茎叶含蛋白质，粗纤维，糖类，胡萝卜素，维生素A，维生素B2，维生素C，钾，钙，铁，锰，锌，铜，磷，以及多种氨基酸。
食用功效
1、清热解毒，消炎：莼菜的黏液质含有多种营养物质及多缩戊糖，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。
2、抗癌抑瘤：莼菜黏液中的多糖，对实验动物某些肿瘤有抑制作用，将加入癌瘤毒遗传基因的B淋巴细胞和致癌物一起培养后，再把莼菜中的成分掺入，结果发现其对癌瘤毒的活化性有较强的抑制作用。
3、防止贫血、肝炎：莼菜中含有丰富的维生素B12，它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症。
4、健脑：莼菜中含有丰富的锌，可防治小儿多动症。
5、提高免疫力：莼菜含有一种酸性杂多糖，它不仅能够增加免疫器官——脾脏的重量，而且能明显地促进巨噬细胞吞噬异物，是一种较好的免疫促进剂，可以增强机体的免疫功能，预防疾病的发生。
马郁兰的营养与功效：
马郁兰含具有芳香气味的百里香酚和香荆芥酚，可促进消化、消胀和环节痉挛。
营养价值：
具有强身、利尿、镇定痉挛，缓和食欲不振、肝炎、失眠、坐骨神经痛、头痛等功效。心脏有病的人要注意用量。
食用功效：
马郁兰可以舒缓肌肉疼痛，改善关节炎、胃胀气、感冒、偏头痛、失眠等症状，促进血液循环，改善静脉曲张。适用于油性肌肤，治疗粉刺，调理油腻不洁肌肤，淡化老人斑。
大玻璃草叶的营养与功效：
大玻璃草叶为野生类蔬菜，生长于野外。大玻璃草叶为多年生草本植物，连花茎可高大50cm，具有根须。大玻璃草叶对于生长环境不挑剔，可以生长在路边、花圃、或山野、河边出。大玻璃草叶根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生并平滑。
营养价值：
大玻璃草每百克嫩叶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、尼克酸、维生素C6等营养成分。
食用功效：
1、治疗铁打损伤：大玻璃草叶的整株可用于续筋接骨，治疗铁打扭伤。2、润肠通便：大玻璃草叶都肠道具有润滑的作用，防治便秘。
地肤的营养与功效：
营养价值：
扫帚菜嫩茎叶含水分，蛋白质，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，尼克酸，维生素C3。其嫩茎叶可供食用，是一种含高胡萝卜素和高钾、铜的半野生蔬菜，。地肤炒肉丝色泽鲜艳，味鲜爽口，可制糕点食用功效利小便，清湿热。治小便不利，淋病，带下，疝气，风疹，疮毒，疥癣，阴部湿痒。