乳清蛋白是生活中常见的优质蛋白，通常在牛奶中提取，是牛奶制造成起司时的副产物，当牛奶凝结后固体部分即为酪蛋白，俗称起司，（占80%)，而剩余液体则为乳清(占20%)，而这些乳清在经过一连串的纯化后，才能成为我们手中这罐乳清蛋白。由于牛奶中的乳清含量很稀少，所以相比之下乳清蛋白就显得非常珍贵。
女性喝乳清蛋白有什么益处？
乳清蛋白属于优质蛋白，包含了人体所需的所有必需氨基酸且比例合适。乳清蛋白的营养价值很高，其中的谷氨酰胺在进入人体后，有利于免疫细胞的繁殖增长，帮助提高女性免疫力，增强体质，有助于女性的机体吸收。经常喝乳清蛋白的女性还能够起到减少皮肤皱纹，使皮肤饱满细腻的作用。
现代营养研究认为，蛋白粉除了含有植物雌激素以外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，是一味天然的雌激素补充剂。临床上还发现，女性常喝蛋白粉除了能有效地预防乳腺癌，还能预防子宫癌的发生。
我国产妇普遍存在产后超重或肥胖的状况，主要原因是产期饮食结构不合理、缺乏运动。其实无论是产前还是产后都应该补优质的蛋白质。而产后妇女身体虚弱、活动减少、食欲不佳并有组织受损，患病风险大大增加，乳清蛋白含有如：乳铁蛋白、免疫球蛋白、溶菌酶等免疫活性物质，可有效提升免疫力。
乳清蛋白的脂肪胆固醇含量低，并容易产生饱腹感，适量喝乳清蛋白对女性减肥也能起到较好的帮助作用。研究发现，相较于其它蛋白，乳清蛋白能够更有效地帮助燃烧脂肪，日常中用乳清蛋白作为膳食补充物，可以更容易地达到减肥的目的。原因有以下三点：
1.抑制食欲(吃下足够蛋白质，会增加饱足感，让你不会那么想吃垃圾食物);
2.促进新陈代谢，帮助燃烧更多卡路里;维持肌肉质量及身体机能。
3.饮食控制是减肥时所必经的关卡,如果毫不忌口，只靠运动也很难瘦下，但节制饮食的结果就是很容易肚子饿。而蛋白质是三种基本营养素，即碳水化合物、脂肪、蛋白质当中最能让你维持饱足感的。而蛋白质中最具饱腹感效果的，则就是我们说的乳清蛋白，它能让你在减肥时更容易去控制热量摄取，减少对高热量食物的欲望。
乳清蛋白有哪些副作用?
一般在建议剂量下使用乳清蛋白是安全而无副作用的，但如果过量使用还是可能产生肠胃不适症状，如恶心、疼痛、胃胀气和腹泻。
女性喝乳清蛋白可能会导致摄入的蛋白质成分过多，使肝脏的吸收和肾脏的代谢压力增加，容易对肾脏、肝脏的功能产生影响，所以，肝肾功能严重异常者使用前请谘询合格医师或营养师,以免发生未知危险。另外，当体内蛋白质成分较多时，容易影响对钙的吸收，诱发骨质疏松症、癫痫等疾病。
如果患有乳糖不耐症,不要选择含有乳糖形式产品，可以挑选去除乳糖的形式。