最近，张文宏教授带着他的言论又上热搜啦，在回答留学生问题时，专家说道：“家里的孩子早上不许喝粥。”。一时间，网络上开始了保粥派和专家派的争论。
盛少米，放水熬汤，粥成。中华上下五千年，随着农业社会向现代化社会的发展历程中，粥的文化一直没有被取代。现代的人更加注重养生健康，街道上还出现了各种各样的养生粥铺，依旧得到广大人群的喜爱。
我们往往会听到有人说喝粥养胃，肠胃不舒服的时候，什么都不要吃，喝点儿粥养养胃就好了。那么，喝粥到底能不能养胃呢？粥作为流食，更容易促进消化，一碗入胃，身体都会感觉暖暖的。
有的人以偏概全，认为只要喝粥都是对身体好的。其实不然，人与人是不一样的，不同的体质是不能一概而论的，有的人每晚喝碗养生粥，有的人把粥当作主食，一日三餐。健康的喝粥理念显得尤为重要。
部分人生病了，或者肠胃功能较差的人是非常适合短期喝粥护胃的。比方说小朋友、老年人、术后胃口差的人等，喝流质的粥可以促进胃动力，改善胃酸分泌。这些时候，喝粥往往比吃一些大鱼大肉，大补之物要好得多。
在胃不舒服的时候，往往人也没有食欲。粥这种不需要过分咀嚼的食物很容易喝下去，胃肠道也不用费力地蠕动搅拌。粥进入到人体的小肠部位，可以很快分解成易被人体吸收利用的葡萄糖物质，及时地起到补充营养的功效。所以说，喝粥前看看自己的体质是否适合。
其次，部分人的养生理念是错误的。一日三餐是需要补充足量的蛋白质和矿物质等。若是长期，每天的主食都只是粥，可能会损害身体。
长期喝粥，口腔减少了咀嚼的动作，唾液腺得不到利用，食物是不利于消化吸收的。唾液最重要的功能就是分泌酶，随着食物进入胃部减少胃酸的分泌和刺激性。要是酶都不参与机体运转了，那么身体还能健康吗？
粥进入胃部的速度很快，是无法让食物在胃部停留的，营养物质就得不到吸收。时间一长，病症就会慢慢浮现，吃完饭后，伴随而来的就是胃胀气、消化不良。严重时，可能还需要通过吃药的方式才能缓解。
经历了口腔和胃部的洗礼，这时候粥跑到小肠，一旦被转换成葡萄糖，糖尿病患者通常就得受罪了，血糖得不到良好的控制，胃肠道功能就不好。长期喝粥的危害给身体带来的健康隐患是不容小觑的！
张文宏教授所说的孩子早上不许喝粥，真正的意思是为了提醒大家，营养需要均衡，单一的补充某类食物的营养素是远远不够人体所需的。科学健康的喝粥理念才值得学习。
如果说已经养成了长期喝粥的习惯，建议你尽可能地改变三餐理念或者煮粥前放一些五谷杂粮，比方说薏仁、红豆、黑米等，保证粥更加营养全面。关于生病了是否应该喝粥护胃，要听从医生的，每个人的症状都是不一样的，有的人可能适合，有的人可能不适合。
煮粥也是一门学问，水不要放得太多，否则营养成分容易高温流失，养生的意义就失去了。喝粥时，也要做到荤素搭配，吃一些蔬菜或鱼肉等富含维生素和蛋白质的食物，让身体充满动力。
综上所述，喝粥并不是适合所有人的养生方式，护胃要做好均衡营养，食物多样。当然，良好的心态也是很重要的，科学的喝粥让身体越来越好！