小根蒜的功效与作用
小根蒜富含水分、蛋白质、粗纤维等营养物质，其中钙、铁、钾、磷、钠等矿物质含量也不低，维生素方面，维生素B和维生素C含量都较为丰富。小根蒜有抗菌、抗病*、清热消炎等功效，甚至对于糖尿病患者，还能够促进胰岛素分泌，协助调节血糖的作用。适量吃一些小根蒜，对于食欲不振的人具有促进食欲的作用，对于体寒的人群，多吃一些小根蒜，还能够起到保暖身体、御寒的作用。小根蒜中还具有预防贫血的元素，对于高血脂以及冠心病的患者来说，平时适量吃一些小根蒜，对自身的疾病恢复也具有一定辅助效果。糖尿病可以吃小根蒜吗
分情况，有些糖尿病患者不能吃小根蒜，有些则没关系。小根蒜性温味辛，属于刺激性食物。如果是单纯糖尿病患者，没有合并其他疾病并发症，是可以食用小根蒜的。如果伴有胃肠疾病的人群，则不宜进食小根蒜，避免导致症状加重，引起腹泻、腹痛、胃胀等不适症状。另外，如果合并有皮肤疾病，也不适合进食小根蒜，因为小根蒜属于刺激食物，盲目进食会延误病情恢复，甚至导致病状加重。
其实小根蒜的作用和功效远远不止这些呢，适当进食小根蒜，对人体健康是有益的，长期保持多元化饮食，营养均衡，有助于增强身体免疫力，提高疾病的抵抗力。关于小根蒜，还有一些又美味，又能保持营养的做法，你知道是什么吗？小根蒜怎么做好吃
小根蒜拌豆腐。小根蒜拌豆腐是特别家常的一道菜，而且做得起来很简单，就是将买回来的豆腐和小根蒜洗干净之后，在开水中烫一下，然后切成段，和豆腐拌在一起，按照个人口味，加佐料调料就可以了。小根蒜炒肉丁。俗话说得好，吃肉不吃蒜，香味少一半，可见蒜类与肉类搭配的重要性。将猪肉切成肉丁状，然后将小根蒜洗干净切段，和肉丁一起翻炒，肉丁熟了之后，加入调料即可。小根蒜炒肉操作起来也很简单，而且荤素搭配，营养均衡，味道也非常的不错版权说明：内容来
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