我国胃癌患者人数已经破亿，说我们是“胃癌大国”其实并不夸张，因人们对胃病的忽视，放任，加之长期服用胃药，不懂得对胃部进行保健，久而久之最简单的胃病升级为胃溃疡、胃穿孔乃至胃癌。
如果人们平时懂得食用养胃的食物，或许可以节省大部分治疗胃病的钱，下面为你介绍4种蔬菜、4种中药材。
养胃的蔬菜有哪些，养胃护胃其实可以从简单做起
蔬菜一：紫甘蓝
紫甘蓝，可能吃的人较少，常用作凉拌菜用，不仅颜色好看还可助长食欲，它是自然界中的抗生素，不仅可以消炎杀菌，抑制胃部细菌繁殖生长。
还可养胃--紫甘蓝中含有生胃酮，它是一种通过刺激胃肠细胞达到分泌粘液效果的化学物质，这种屏障可让胃酸与胃粘膜产生隔离，达到保护作用，避免出现胃病。
蔬菜二：南瓜
南瓜性温，归脾、胃经，适合脾胃虚弱、营养不良的人群食用，南瓜当中含有大量维生素A，可保护胃粘膜，避免胃粘膜溃疡。经常胃疼的人应多吃南瓜，既可保护胃粘膜，避免胃受损，还能加速胃粘膜修复。
蔬菜三：莲藕
莲藕清甜可口，因其偏凉性所以有健脾益胃、清热生津等功效，其营养成分丰富，包含钾、钠、磷等微量元素，调理肠胃，减少慢性胃炎带来的伤害，有胃病的患者可以考虑食用。
蔬菜四：红薯
虽然红薯吃了会胃胀，但据《本草纲目》说明，红薯可补人体虚乏，补充人体气力，健脾胃，强肾阴，对养胃有良好作用。其次，红薯中含黏液蛋白、维生素C与维生素A等，可充分保护胃粘膜，养胃作用较优。
如果你是中药材“发烧友”，下面几味“胃病急救药”可以了解下
（一）缓解胃不适，当属生姜，在中医界内它被称为“呕家圣药”，食用后使胃收缩，具备缓解恶心呕吐、腹泻等功效，护胃养胃。
（二）减少胃胀气，肉桂，一般代茶饮用，可快速减缓肠道痉挛症状，治疗打嗝。内含有多种抗氧化剂可促进食物消化，降低胃酸对消化道的刺激与损伤。
（三）治疗胃灼热，特效药--薄荷，巧治腹胀、消化不良，缓解肠道痉挛，平缓胃灼热，从而达到治疗腹泻的效果。
（四）缓解胃炎不适，平民用药，甘草，其性平味甘，口味宜人，内含的活性物质可缓解消化性胃部溃疡，缓解胃炎带来的不适，和肉桂一样，需要以水泡茶服用，使用简单。
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