胃酸在空腹时PH值可升至7左右，而在消化时可降至2～3，甚至最低可至0.9，以能更有效的消化食物。
那么这么强酸性的物质每时每刻在我们体内，为什么没有伤害我们的细胞，为什么不觉得疼痛，为什么没有溃疡？
而为什么在有时候就会发生胃疼，会发生溃疡，甚至穿孔呢？
胃的最里层是胃粘膜，胃粘膜像蜘蛛网一样把胃包裹起来，它的主要成分是水，占到90%。当水分充足时，胃粘膜保护到胃，夹裹食物并用分泌的胃酸去消化。
而当水分不足时，或是饮食不当，比如过量或过速，或是不健康的食物时，胃粘膜会受损，胃酸就会渗透过胃粘膜而进入细胞层，刺激到神经而感到疼，严重时会穿透造成溃疡或胃穿孔。
这就是为什么我们要慢慢吃，要先饮后食，要在饭前半小时喝一杯水。
所以，健康的厨房工作也包含了科学的饮食和生活方式。
再比如吃得太饱，而又习惯饭后就躺的人，胃里面的食物和胃酸可能就会逆上进入食管，从而造成烧心的感觉。
吃的过快过量，增加胃的负担，造成胃部的损伤，附带器官也会受到影响，比如幽门和贲门。
在不合适的时间以及摄入不合适的食物都会造成不当的影响。
长期不健康的饮食方式会造成身体器官的麻木和慢性损伤，这些损伤其实也都是身体在已有的环境下自我调整的结果，更是对我们的警示。
所以，生病了，应该反思我们的生活方式、作息规律，以及我们的心态，从而从根本上作出有效的调整。
酵素缓解胃酸，不再烧心烧心，是消化不良的一种症状，让人感觉到胸部和胃上部有难以忍受的烧灼感。这是由于胃酸逆流进入食道造成的。轻度烧心会使人无意识吞咽口水中的淀粉酵素中和胃酸；重度烧心会灼伤食道，引发溃疡、糜烂等病变。
临床上药物治疗常用碱性药物中和胃酸，虽然能使患者感觉舒服些，但治标不治本，越治越重。
酵素让你不再烧心。可以明显改善消化不良、胃动力不足、胃炎等常见病的症状，提升胃消化功能。
（1）酵素可以有效调节内分泌，体内补充足够的酵素会优先调整胃液系统分泌功能，使胃酸分泌趋于正常。
（2）酵素直接参与饮食营养的消化，使预消化功能得到发挥，提升胃动力，抑制胃酸反流。
（3）酵素代谢可以让胃得到休养生息，有利于恢复正常胃功能。
酵素防治溃疡和肠炎炎症性肠病是一种自身免疫性疫病。传统的治疗方法，通常会用抗生素和类固醇激素药物。当引起大面积肠道损伤，普通药物治疗难以修复或者缓解时，就只有通过手术治疗。
西药的治疗副作用多，复发率高，也是胃肠道系统多发的原因之一。酵素可以通过益生菌和酵素调节胃肠道功能，有效防治消化性溃疡和炎症性肠病。
（1）酵素及其益生菌可以有效调节体内菌群平衡。
（2）酵素及其益生菌可以清除体内*素，并且形成黏膜免疫屏障，提高机体免疫力，增强对食物抗原的抵抗力，从而促进胃肠粘膜的修复。
（3）酵素及其益生菌有调节脑神经的作用，对因情绪紧张导致的应激性溃疡有治疗作用。
（4）酵素可以直觉作用于胃肠道的炎症部位，扩张血管，清除炎症因子，修复受损细胞，效果即快速又明显。
所以，经常胃部不适的人，在家常备一些酵素。疼痛时喝一点缓解，日常生活中按规律服用保健。
有顾客反馈，胃疼的时候喝杯稍浓一点的酵素有止痛的效果，平时则按照常规稀释使用，胃部疾患得到改善，胃溃疡基本痊愈。
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