日常饮食与人们的健康息息相关,尤其是肠胃的健康。事实上,胃溃疡、胃痛或反流性食管炎等疾病的部分原因是不科学的饮食和滥用刺激胃壁的食物。所以当人们出现胃痛胃胀的时候,不要着急吃药,可以多多吃一些养胃的食物。
1、酸奶为胃增加有益菌
酸奶是由牛奶、山羊奶或奶粉发酵而成的产品,这种食物为身体提供了大量的益生菌,这些益生菌是集中在胃和肠中的有益细菌,它们有助于维持胃的健康和消化功能。
根据营养学家的说法,酸奶是微酸性的。该酸浓度远低于消化液中的活酸浓度。因此,胃痛患者还是可以正常使用酸奶的。即使是酸奶也含有许多对我们肠道有益的细菌。
发酵时,酸奶会将双糖乳糖转化为葡萄糖,即单糖,形成乳酸。形成的一些乳酸会与牛奶中的酪蛋白酸钙反应,生成酪蛋白酸和乳酸钙。发酵后会形成一种酶,称为蛋白酶。这种酶具有将蛋白质水解成游离氨基酸的作用,使人体更容易吸收。
研究证明,这种食物可有效预防和治疗胃痛。因为它中含有乳酸,对HP细菌的生长能够起到抑制作用。酸奶中的益生菌有助于稳定消化系统。乳酸还有助于轻松消化食物并抑制导致肠道腐败的细菌的生长。同时,酸奶还有助于为消化道补充有益菌,所以大家可以把酸奶增加到日常的饮食中。
2、苹果
苹果也是健胃的好食物。这种水果提供高水平的可溶性纤维果胶。这种物质具有促进消化、刺激蠕动收缩以更快地推动食物通过胃的作用。
根据一些研究,为了防止幽门螺杆菌感染的进展,人们应该多吃富含黄酮类化合物的食物。这些是强大的抗氧化剂,可以控制体内的反应性化学分子(自由基)。这可以阻止炎症-人和患有胃炎的人都应该吃的好处。
苹果就富含类黄酮,所以大家可以多多的食用苹果这种养胃食物。
3大蒜
在有助于消化的抗菌食物清单中,大蒜是不可缺少的。与西兰花和其他富含抗氧化剂的食物一样,它也会影响幽门螺杆菌感染。国外的而一项研究发现,从大蒜中提取出来的物质可以降低人们患胃炎的风险。
此外,大蒜还有助于促进更顺畅的消化过程,减轻胃的负担。您可以在准备日常菜肴时加入大蒜。
食疗小方法
木瓜炖排骨汤
准备材料:1/2木瓜、克排骨、9个枣、洋葱、香菜和香料。
制作:木瓜去皮,切成一口大小的方块,排骨洗净,放入沸水中煮。炒洋葱,倒入适量的水,放入排骨,和红枣一起煮20分钟左右,继续煮木瓜直到变软。调味,加入少许香菜和胡椒粉,关火
功能:木瓜炖排骨汤具有清凉、滋补、通便、改善慢性胃炎症状的功效。
香菇鸡胸肉
鸡胸肉:1块、草菇:1盎司、葱、胡椒和普通香料。
香菇洗净切半,鸡肉切成一口大小,用少许葱末和香料腌制,静置15分钟至吸收,翻炒洋葱,把鸡肉放在岛上,很快让肉变白,加水,煮至鸡肉熟,然后继续加入香菇,再煮5分钟,调味后关火,与米饭一起食用。
用蘑菇烹制的鸡胸肉是对胃有益的食物之一。常食此菜,具有治病、补肾、养胃之功效。