#夏方养生指南#
从古至今，中国人都非常喜欢喝热水，并且认为通过喝热水，可以治疗很多疾病，例如当来月经、肚子痛、感冒时，都可以喝一些热水，来有效的缓解身体的不适感。
一、自古以来，中国人就喜欢喝热水
法国史学研究学者布罗代尔，在他的著作《15~18世纪物质文明经济与资本主义》中提到，中国人喝热水的文化渊源长达余年，而西方却基本上没有这个传统习俗。
纵观世界，中国人非常喜欢喝热水，仿佛生活中处处都离不开热水，即便外出住酒店或者是出国，都想要随身携带一个热水壶。
除了喜欢喝热水之外，中国饮食文化对“热”有着独特的追求。不管是吃火锅、烧烤，还是面条、饺子，都喜欢趁热吃，家长也经常叮嘱我们，一定要趁食物还热的时候赶快吃，不要放凉。
中国人素来喜欢吃热的食物，可能是因为很多食物，只有满足一定的温度条件时，口感才能更好。在我国，对于“热”的追求，已经成为亘古不变的饮食习惯，在很多人的心中，认为食物一定要趁热吃才好。
二、喝热水的好处
1、喝热水后，人体的体温会升高，有助于促进排汗、排尿，能加速身体排毒；
2、对于受到便秘困扰的人来说，多喝一些热水，能加速肠胃蠕动，促进肠胃收缩，缓解便秘，促进排便；
3、在平时生活中，经常喝热水，有助于促进血流，调节血压，使人患心血管疾病的风险大大降低。
三、为什么中国人喜欢喝热水，容易患胃病，但是外国人喜欢喝凉水，但却胃功能正常
喝热水对身体有非常多的好处，中国人自古以来都非常喜欢喝热水。但研究发现，我国却是“胃病大国”，患胃病的人数非常多。我国拥有14亿人，其中患有肠胃疾病的人高达1.2亿，而且患病人群越来越年轻。与30年前相比，年龄处于9~35岁之间的青年人，患胃癌的人数翻了一倍。
专家提出，在临床消化门诊治疗中发现，有20%以上的胃病患者，属于胃肠动力性胃病。现如今，很多年轻人的胃部，都会有严重程度各不相同的不适症状，例如嗳气、胃痛、胃胀等。
四、可能导致我国胃病高发的因素
1、感染幽门螺杆菌
研究统计，我国受到幽门螺杆菌感染的人数约为7亿，占比高达59%。当这类细菌入侵人体后，很容易使人患上胃癌。
2、抽烟喝酒
在平时生活中，如果有抽烟喝酒的习惯，容易导致肠胃黏膜受损，胃部会出现充血、水肿甚至糜烂的症状，使人患胃癌的几率大大提升。
3、不良的饮食习惯
现如今，很多年轻人经常吃太热太烫的食物，而且在平时饮食中，会摄入大量辛辣、刺激类的食物，不注重控制饮食量，喜欢吃大鱼大肉。这些不良的饮食习惯，都容易导致身体中胃酸的分泌水平紊乱，使人出现烧心、反酸等胃部不适感，还会升高人患胃癌胃溃疡的风险。
外国人普遍喜欢喝温度低的凉水，但是胃部却没有病变的情况，这与外国的饮水安全度有关。
当外国人在喝凉水的时候，凉水进入人的口腔，并向食道流动，最终流入胃部。人是恒温动物，身体能够对温度进行自我调节，所以当凉水最终流进胃部后，水温已经没有刚喝进口时那么凉了，如果喝的量比较少，或者喝的速度比较慢，那么，并不会对肠胃的健康产生过大的危害。
而且外国人的饮食习惯特殊，他们喜欢吃黄油、奶酪等高热量的食物，适当的喝一些凉水，反而有助于维护肠胃道健康。
因此，受到饮食文化和地域差异等因素的影响，中国人很喜欢喝热水，但是胃癌的患病率较高，而外国人虽然喜欢喝凉水，但是胃部却很少出现病变。至于这个习惯，并没有谁对谁错，仅仅是各国人的饮食偏好罢了。