便秘是排便延迟或排便困难。如果问题持续超过3个月，则可能是偶然的或慢性的。当每周排便次数少于3次时，我们就会谈论便秘。特殊便秘饮食旨在整合抗便秘食物，通过提供膳食纤维刺激转运。它还旨在减轻经常伴随慢性便秘的症状：腹胀、胀气、腹痛等。
抗便秘饮食的要点：
逐渐加入更多的膳食纤维
保持良好的水分
减少难以消化的食物的摄入量
避免使用强效泻药
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抗便秘饮食的好处特殊的便秘和腹胀饮食可以让您：
选择正确的食物来对抗便秘
知道如何识别和避免便秘的食物
了解一些将更多抗便秘食物融入日常生活的技巧
养成新的生活习惯以更好地控制便秘
管理慢性便秘包括教育患者新的生活习惯。无论传输是缓慢的还是正常的，总是有必要改变饮食、改变生活方式，有时甚至是药物治疗。便秘和饮食：饮食建议通过采用特殊的便秘饮食，每天都可以找到更多的舒适感。这种饮食可以增加抗便秘食物的摄入量。通过采用新的生活习惯（水合物、运动等），可以对抗便秘。
便秘时吃什么食物？有几种食物可以帮助对抗便秘：膳食纤维、天然泻药和良好的水合作用就是这种情况。在本表中，我们为您提供通过食物克服便秘所需的所有建议。
膳食纤维大多数膳食纤维既不被消化也不被吸收。因此，它们留在肠道中，增加粪便的体积并使其软化。建议每天摄入25至30克纤维。总的来说，水果、蔬菜、谷物和豆类含有最多的纤维。有两种类型的纤维，每种都有自己的优点。可溶性纤维会被结肠中的细菌迅速发酵并浸水。另一方面，不溶性纤维不可发酵，但可促进消除。该规则有一些例外：一些可溶性纤维（在燕麦或车前草中发现的那些）是可溶的，但会促进消除。
不溶性纤维的抗便秘食物来源：
麦麸和谷物
全谷物和衍生物
花椰菜、豌豆、菠菜、萝卜、青豆
坚果和种子
豆类
包含在特殊便秘饮食中的可溶性纤维的食物来源：洋车前子和强化谷物
燕麦麸和谷物
柑橘、芒果和李子
芦笋、抱子甘蓝、胡萝卜、洋葱
大麦
特殊便秘饮食是一种富含膳食纤维的饮食。在某些人中，增加纤维摄入量仍然会导致胃胀气和胀气。因此，从少量开始并逐渐增加纤维摄入量非常重要，这始终取决于耐受性和有效性。建议每周增加5g纤维的摄入量，不要多。经过两三个月的抗便秘饮食后即可感受到效果，不要太快放弃。良好的水合作用良好的水合作用可以改善便秘的症状，同时摄入足够的膳食纤维。可溶性纤维遇水膨胀，使胃内容物滑动以排出。尽管关于该主题的研究很少，但医学研究所建议女性每天喝2升水，男性每天喝3升水。
如果水是唯一的必需饮品，则很有可能与清汤、柠檬水、浸泡水甚至花草茶交替使用。但是要注意，应避免喝果汁、苏打水和其他含糖饮料。另一方面，早上喝咖啡或茶可能对肠道功能产生积极影响。咖啡因刺激构成消化系统的平滑肌。对名女性进行的一项研究将咖啡消费与便秘的适度减少联系起来。
全麦产品来自谷物产品的纤维通常具有抵抗消化并在其细胞结构中保留水分的细胞壁。因此，麦麸是最有效的天然泻药之一，但它会使肠易激综合征或憩室的腹胀和腹痛恶化。因此，我们必须小心。纤维颗粒越大，如谷物产品的情况，通便作用越大。
李子西梅及其汁液中含有一种叫做二羟苯基靛红的物质。这将能够自然地刺激蠕动（消化系统的收缩）。在一项临床研究中，它们被证明可以有效对抗便秘。
粘液泻药如果纤维摄入量因品种少或饮食不足而受到限制，也可以考虑使用纤维补充剂。洋车前子等黏液性泻药与膳食纤维结合使用是对抗慢性便秘的最有效方法。
粘液性泻药包括车前子种子、甲基纤维素、聚碳化钙和菊粉。这些是天然或合成的多糖或纤维素衍生物，它们通过吸水和增加粪便量来发挥通便作用。它们可有效增加大便的频率和软化，且副作用最小。如上所述，必须从小剂量开始并逐渐增加以尽量减少胃部不适。服用粘液性泻药后一小时内不要服用药物。
其他推荐食物：
亚麻布
豆类
欧米加3
在下表中，找出抗便秘食物的纤维含量：便秘要避免的食物您应该警惕某些会导致便秘的食物，可能是因为它们会减缓胃排空速度，或者是因为它们不含足够的纤维。在特殊的便秘饮食中，您将学会识别这些食物并避免它们。
精粮产品精制谷物产品的纤维含量非常低，因此会干扰排便。精制产品变得非常普遍，其中包括：白面包、方便米饭和意大利面等经典淀粉、早餐麦片、土豆制品、商店购买的饼干和蛋糕等。
肉，一种便秘的食物？建议避免食用肥肉、鸡皮和冷盘。肉类一般不提供纤维，其蛋白质消化缓慢，胃排空缓慢。我们建议选择比脂肪块更容易消化的瘦肉块。
胖的高脂肪的食物通常含有很少的纤维。奶油、奶酪、加工食品和油就是这种情况。它们会导致便秘甚至恶化。建议减少黄油、人造黄油、植物油和酱汁的消耗。但是，您仍然需要合理的饮食量。在这种情况下，我们会偏爱富含omega-3的油，例如亚麻籽油、核桃油或菜籽油。
避免使用强效泻药泻药治疗会损害肠道并造成严重损害。此外，消化系统可以习惯于在这些泻药的帮助下运作并变得依赖它们。润肤剂和矿物油通过保湿来软化粪便，有时会导致腹泻。在天然产品方面，即使很多强调抗便秘的美德，也没有任何控制可以证明其无害。它们通常含有类似于商业泻药的活性物质，通常不推荐使用。只有在所有其他措施均无效的情况下，才应根据医生的建议考虑使用此类泻药。
酒精和烟草酒精和烟草是肠道运输的两个干扰因素。从长远来看，它们会使便秘变得更糟。建议女性不要吸烟并将饮酒量减少到每天1杯，男性每天减少2杯。
其他不推荐的食物：
工业食品
甜品
盐分过多
整合抗便秘食物的日常实用建议
用糙米、全淀粉食品和全麦面包代替精制谷物产品
多吃含纤维的水果：带皮的苹果和梨、红色水果、干果
选择富含纤维的蔬菜：朝鲜蓟、豌豆、甜菜、胡萝卜、西葫芦、西兰花等。
多吃豆类，它们是纤维的重要来源
在汤、沙拉和菜肴中加入豆类
选择富含纤维的谷物和饼干
在烘焙中，用全麦面粉代替经典面粉，并在准备工作中加入燕麦麸
在酸奶、蜜饯、汤和沙拉中加入燕麦或麦麸
作为零食，吃一小把油籽和干果
阅读食品标签并选择每份含有超过2克纤维的产品
早上喝西梅汁
咀嚼食物足够长的时间以促进消化工作
为了更进一步的处理习惯通常建议慢性便秘患者在需要时排便。该建议基于许多人每天在同一时间排便的事实。然而，没有研究调查过这个问题并评估过这一建议。然而，我们知道饭后结肠的一半会更高，尤其是在早餐后。这些时间似乎是尝试排便的最佳时间。
我们应该吃益生菌吗？目前，不建议便秘患者常规服用益生菌。虽然一些研究已经证明益生菌对肠道转运的好处，但在得出任何结论之前还需要其他研究。
要了解您当前的膳食纤维摄入量，请参加我们的“您吃高纤维饮食吗？”测试。
规律的体力活动和便秘通常建议慢性便秘患者增加体育锻炼。一些研究表明，它可以减轻老年人便秘的症状。虽然一些研究表明便秘在久坐的人群中更为常见，但关于这方面的研究却很少。即使迄今为止的证据仍然不足以确定便秘与久坐生活方式之间的联系，但事实仍然是体育活动对健康有许多积极影响。